Japanese gastropub UOJIN
石垣島の旧繁華街【18番街】に2010年に開店した大衆酒場『魚仁』
石垣島近海の鮮魚のみならず、豊洲市場・築地市場など全国から直送された魚介を取り寄せてご提供しております。 さらに、地元食材にもこだわり波照間島産ヤギや石垣牛などを地元契約先から調達し、旬の島食材の個性を活かした料理をご提供させていただいております。
うまい肴と酒を気軽に楽しめる大衆酒場として、地元の皆さまからご贔屓いただき10年を過ぎました、これからも全国各地の市場から新鮮な旬の素材を職人の調理技術と愛情を持って皆さまにお楽しみいただけるよう精進してまいります。
ご予約は
0980-87-0135
豊洲市場から直送で仕入れる旬の鮮魚や島の近海魚をお刺身でご提供しております！
厳選した鮭の身を丁寧にほぐし旨みを閉じ込めたニンニク風味の炒飯に、上品な塩味で旨みが凝縮されたイクラを贅沢に盛った海の親子飯。
上品な出汁の風味で卵の味を引き立てる！ シンプルだからこそ味わって頂きたい、当店自慢のだし巻き卵。
プリップリの海老に、特製ガーリック＆マヨネーズソースが絡み合う。女性にも人気の定番メニューです。
その日の仕入れによって、毎日違ったお勧めのメニューを店内黒板でご案内しております！
店主独自のルートで全国各地から仕入れた産地直送の新鮮食材にこだわり、季節や気候で変わる「今が美味しい」旬の食材を取り寄せて捌きます。
石垣島近海の鮮魚や島野菜、島を代表する石垣牛やアグー豚、希少な島山羊など、様々な島食材をご提供しております。
| 中トロ | ¥1,320 | |
| 〆サバ | ¥880 | |
| 特上さば | ¥1,100 | |
| アジタタキ | ¥850 | |
| 生うに | ¥1,400 | |
| ホヤ（生or焼）石巻産 | ¥650 | |
| 水たこ | ¥880 | |
| 生たこポン酢 | ¥880 | |
| 生たことうにの卵黄あえ | ¥980 | |
| 馬刺し | ¥1,080 | |
| 岩カキ1ケ | ¥850 |
| 本マグロ 中トロ | ¥1,200 | |
| 本マグロ 赤身 | ¥900 | |
| もずく酢 | ¥400 | |
| 石垣牛たたき | ¥1,650 | |
| タカセ貝 | ¥850 | |
| ヤギユッケ | ¥1,300 | |
| ヤギ刺し | ¥1,750 | |
| セーイカ | ¥750 | |
| 海ぶどう | ¥550 |
| 干し明太子 | ¥650 | |
| 青菜（せいさい）の漬け物 | ¥500 | |
| いぶりがっこ | ¥350 | |
| にしん切込み | ¥550 | |
| 干しほたるいか | ¥550 | |
| 鮭の棒とば | ¥550 | |
| いかの肝入り塩辛 | ¥550 | |
| さばへしこ | ¥450 | |
| 山ごぼう漬け | ¥500 | |
| 生からすみ | ¥880 | |
| ずわい蟹ほぐし蟹味噌和え | ¥750 |
| 干し明太子 | ¥650 | |
| のどぐろ一夜干し(大) | ¥5,480 | |
| のどぐろ一夜干し(小) | ¥3,280 | |
| キンキ開き | ¥3,280 | |
| つぼ鯛塩焼 | ¥1,580 | |
| 金華さば塩焼き | ¥1,400 | |
| 太刀魚塩焼 | ¥1,200 | |
| 本ししゃも塩焼き オス特大1本 | ¥600 | |
| 本ししゃも塩焼き メス特大1本 | ¥550 | |
| 穴子一夜干し | ¥1,320 | |
| 本まぐろ中落ち塩麹焼き | ¥550 | |
| 肝いりするめいか丸干し | ¥650 |
| 肝いりするめいか丸干し | ¥650 | |
| 島豆腐の厚揚げきざみ島らっきょうトマトソース | ¥650 | |
| 海老のガーリックマヨネーズ | ¥850 | |
| ホヤ酒蒸し | ¥880 | |
| 海ぶどう | ¥550 | |
| ヤギ皮ポン酢 | ¥550 | |
| あぐー豚の西京焼き | ¥950 | |
| 銀だら西京焼き | ¥1,080 | |
| サーモンのスパイシーマリネ | ¥650 | |
| ソフトシェルクラブ揚げ | ¥700 | |
| 島らっきょう | ¥550 | |
| あぐー豚とほうれん草の柚子こしょうあえ | ¥950 | |
| 石垣牛の牛すじ煮込み | ¥750 | |
| 〆のスパイシーヤギカレー | ¥800 | |
| 石垣牛と松茸のグリエールの石焼リゾット | ¥1,750 | |
| 稲庭うどんのカルボナーラ | ¥950 | |
| アーサ汁 | ¥350 | |
| ヤギラーメン | ¥1,300 |
| ブリカブト(塩焼・煮付) | ¥1,650 | |
| ミーバイカブト(塩焼・マース煮) | ¥1,450 | |
| 真鯛カブト(塩焼・煮付) | ¥1,400 | |
| 銀だらカブト(塩焼・煮付) | ¥1,400 |
| 茹でたてスナックえんどう | ¥450 | |
| 焼万願寺唐辛子 | ¥650 | |
| ホワイトショコラ(北海道産生とうもろこし) | ¥700 | |
| 茶豆(焼き) | ¥600 | |
| 茶豆(茹で) | ¥550 | |
| 鮎塩焼 | ¥780 | |
| 稚鮎の天ぷら | ¥650 | |
| 天然稚鮎丸干し | ¥500 |
| 日本酒 | 下北沢、〆張鶴、豊盃、猪祭、司牡丹、仙禽、etc | |||
| 焼酎 | 二階、兼八、烏飼、青酎、れんと、恋、宝山、やきいも黒瀬、etc | |||
| 泡盛 | 八重泉、請福、宮の鶴、五の露、白百合、於茂登、泡波 | |||
| ワイン | 北極星(赤・白)、etc | |||
| その他 | ビール、ハイボール、酎ハイ、割もの、カクテル各種 | |||
2時間飲み放題 6名以上 ￥4400〜
季節事の食材やお客様のお好みによりアレンジさせていただきますので、ご予約の際にご相談ください。
コースのご予約は前日まで受付となります。
島魚刺身盛り合わせ
海ぶどうのサラダ
石垣牛の牛すじ煮込み
山芋唐揚げ佃煮わさびソース
あぐー西京焼き
島らっきょう
※季節や漁の状況によって内容を変更しております。
季節の刺身盛り合わせ
豚しゃぶと揚げ茄子のエスニックサラダ
島豆腐の厚揚きざみしまらっきょの山椒ソース
山芋唐揚げ佃煮わさびソース
金華鯖の塩焼
だし巻き卵焼き
ソフトシェルクラブの唐揚げ
鮭の棒とば
※季節や仕入れの状況によって内容を変更しております。
当店では、全国から取り寄せた旬の食材を使ったオードブルをご用意しております。晴れの日や宴などに、是非ご家庭でも魚仁の人気メニューをご堪能ください。
当店のオードブルは旬の食材をご提供しており、季節や祝い事によって内容が変更になります。
ご注文は、お電話での事前予約となりますのでご了承ください。
※配達をご希望は【石垣島ぐるデリ】からのご注文が可能です。
正月や成人式など、晴れの日にオススメのオードブル。
節目に合わせた料理を、全国から取り寄せた旬の食材で彩ります。
ご注文は、3日前までにご予約ください。
※食材は季節・行事によって変更となります。
宴会やパーティーにオススメのオードブル。
こだわりの食材を職人が丁寧に仕込み、手作りで仕上げた、魚仁の人気メニューを詰め合わせました。
ご注文は、前日までにご予約ください。
※食材は季節によって変更となります。
ご予約・ご注文はこちら
0980-87-0135